「台灣國際美食節-TCAC挑戰賽」8/25起台中登場,國內外美食免費品嚐,還有 WACS金牌角逐賽

「2016台灣國際美食節-TCAC挑戰賽」,將於8月25至28日在台中朝馬工商展覽中心登場,26單項競賽組別合計751組、11隊國內外參賽選手共同角逐金牌;現場也提供異國料理讓民眾品嚐,打卡還送專業廚刀,台中市觀光旅遊局歡迎各界踴躍前往。

「2016台灣國際美食節-TCAC挑戰賽」由外交部、交通部觀光局、台中市政府擔任指導單位,台灣廚藝美食協會主辦,今(22)日於台灣大道市政大樓召開記者會。市府觀光旅遊局副局長陳育正表示,市府非常支持且願意協助協會舉辦這項活動,今年活動特別將台灣「辦桌」文化,融入團隊比賽中,對於將台中推向國際有相當助益。

 陳副局長說,推廣城市觀光的食、宿、遊、購、行中,以美食最能吸引國外觀光客目光,期盼台中年年舉辦這項活動,以提升國際知名度,並打造成為世界名廚的國際搖籃。

台灣廚藝美食協會理事長陳詠佶表示,辦理「2016台灣國際美食節-TCAC挑戰賽」主要目的是「廚藝傳承」與「台灣美食國際化」,感謝市府及協會理監事等相關單位支持與協助,讓活動能夠如期誕生,期盼藉此為台灣餐飲寫下歷史見證,並於明年繼續舉辦,提供廚師發揮自己的舞台,發光發熱,並將台灣美食推上國際。

台灣美食廚藝協會表示,活動現場分為美食專區、競賽專區、好康專區、舞台表演專區等四大主題活動區。美食專區除有販售台灣在地的特色美食外,還邀請新加坡、香港、澳門、馬來西亞、泰國等國際名廚帶來精緻的異國料理,提供國內外消費者們品嚐體驗,並設有「親子體驗&遊戲區」讓大人小孩同樂。

競賽專區部分,有26單項競賽組別合計751組、11隊國內外參賽選手共同角逐「2016台灣國際美食節-TCAC挑戰賽」WACS金牌,而國際評審團則由世界廚師聯合會(WACS)名譽主席Mr. Otto Weibel以及亞洲區主席MR. Rick Stephen二位共同帶領59位國內外知名餐飲專家所組成,其中有20位來自德國、瑞士、新加坡、香港、澳門、南韓、馬來西亞、泰國等WACS認證的國際評審。

開幕式當天前100名購票入場的民眾,將獲得由誠芳股份有限公司提供的神秘禮物免費贈送,做為迎賓好康禮。為期4天活動,好康專區也將天天贈送50份由六協興業股份有限公司贊助提供的國際級專業廚刀,做為打卡回饋禮。

 

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