全國部分發酵茶製茶技術競賽:新北坪林林文王榮獲條型包種組冠軍、黃彩鳳亞軍、游淞富為季軍

農委會茶業改良場最近辦理「2016全國部分發酵茶製茶技術競賽」,評鑑結果來自新北市坪林的林文王,從13縣市、40位高手中脫穎而出,獲得本年度條型包種組的冠軍,新北市蟬聯6屆冠軍。另外石碇區代表黃彩鳳獲得亞軍、新店區代表游淞富獲得季軍。(照片由上而下)

為了讓各茶產區能夠交流製茶技術,農委員茶業改良場自100年起舉辦「全國部分發酵茶製茶技術競賽」,由各縣市政府推薦轄內優秀選手,展開2天1夜的製茶競賽。新北市坪林區的林文王奪得本年度條型包種組冠軍,此外石碇區黃彩鳳及新店區游淞富分別獲得亞軍及季軍的佳績。

林文王是坪林區土生土長的茶農子弟,國中開始就跟著父親的腳步學做茶,製茶年資35年,大部分的時間都在故鄉坪林學習如何做好茶。今年50歲已經達到參賽年紀上限的他,把握唯一一次的參賽機會,充分發揮製茶本領。此外亞軍的黃彩鳳家中「製茶基因」優良,今年與姐姐黃鳳嬌一同並列新北市製茶競賽第二名,但因姐姐年齡超過全國競賽限制,由黃彩鳳代表出賽獲得好成績;而季軍游淞富也是年年上榜的好手,因對製茶有興趣,27歲開始便到處參賽並屢創佳績。

農業局表示,新北市是文山包種茶的發源地,各產區農友技術優良,能代表新北市參加全國競賽的選手皆是身經百戰的製茶師,需通過層層關卡,從區級競賽優勝後,再從市級脫穎而出,才能取得出賽資格,今年已是六連霸,奪得冠軍,是真正的製茶真功夫。而且推動333茶清方案,提供消費者安心好茶。而好茶還需要消費者支持,購買時只要認明「新北好茶」,便是安心、安全與高品質的保證。

 

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