高雄國際食品展10/27起登場,有港都料理王競賽、食品通路商採購大會、世界麵包六強菁英賽等

由經濟部國際貿易局主辦、中華民國對外貿易發展協會執行的南臺灣食品界年度盛會─「高雄國際食品展」,將於10月27日至30日在高雄展覽館登場。展覽重頭戲「港都料理王競賽」,提前於15日在統一夢時代幸福廣場舉辦校園組初賽「全民瘋野餐」。

 港都料理王經過多年比評,已蔚為廚藝人士參加的指標競賽之一,今年校園組以野餐為主題,除了要融入港都特色外,還要比創意、比美味更比多樣性。各組參賽選手使出絕活,搭配美食大使料理走秀,前三位晉級選手分別為三信高級家事吳家安、義守大學黃炫洋及中山高工賴政齊,晉級選手將於展覽首日(27日)參加決賽,角逐港都料理王冠軍,歡迎民眾蒞會參觀,一覽武林高手料理出的美味佳餚。

 國際貿易局高雄辦事處盧惠珠副處長表示,高雄國際食品展今年邁入第10屆,多年在高雄耕耘,名聲遠播,成為南部規模最大且最國際化的專業食品展覽。此外,展覽期間將舉辦國際食品通路商採購大會,期盼業者締造更多貿易商機。

外貿協會展覽處李文鉦副處長也指出,今年展覽有3個亮點,分別是整體規模由南館擴增至北館、14個國家館參展及世界麵包六強菁英賽同步於高雄食品展期間舉辦。他特別提到,國家館中有6個國家為首度參展,分別為義大利、緬甸、南非、韓國、印尼及拉脫維亞,代表高雄民眾對外國食品接受度高,而外國業者亦對南臺灣市場有極大興趣。

「2016年第一屆世界麵包六強菁英賽」亦於展覽第二天(28日)舉行,將有法國、澳洲、義大利、比利時、日本及瑞士等國代表隊參賽,世界各國麵包工藝大師齊聚臺灣,與我國業者做深度交流。

今年茶、咖啡及酒等飲品展區規模為歷年之最,飲料類廠商家數共41家,較去年30家共成長36%,有來自嘉義阿里山、高雄那瑪夏區、臺東初鹿及卑南等地區的本土咖啡,另有日本、寮國、印尼、尼加拉瓜、義大利、新加坡及非洲等國的咖啡廠商。

展覽首日上午僅提供專業人士憑名片換證參觀,下午開放民眾及兒童購票入場,餐飲相關科系學生參觀另享優惠,詳情請上官網www.foodkh.com.tw查詢。

 

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