高雄食品、飯店、餐飲設備雙展今盛大登場,聚焦14國美食及料理,並有料理、麵包2大賽事

2016年「高雄國際食品展」及「高雄國際飯店、餐飲暨烘焙設備用品展」為南臺灣最大最專業的食品及餐飲設備盛會,自今(27)日起至30日於高雄展覽館熱鬧登場。外貿協會表示,今年兩展共360家參展廠商創新高,有14個國家館參展,展覽期間將辦理多場品酩課程,並同步舉辦「港都料理王」及「世界麵包大賽六強菁英賽暨臺灣區代表選拔賽」,整體參觀人數可望突破2萬3000人。

主辦單位經濟部國際貿易局高雄辦事處處長賴國星於開幕典禮致詞時表示,「高雄國際食品展」經過十年耕耘,成為南部進口商、通路商找尋新產品的最佳平台。執行單位外貿協會秘書長黃文榮也提到,今年規模首度由展覽館南館擴增至北館,由於展覽成效佳,吸引義大利、緬甸、印尼、韓國、南非及拉脫維亞的廠商首次參展。首日舉辦的「國際食品通路商採購大會」也邀請到45位重要買主前來洽談,其中日本及越南買主欲採購冷凍石斑魚,現場氣氛熱絡。

此外,為迎合餐飲市場需求,第二屆「高雄國際飯店、餐飲暨烘焙設備用品展」亦有多家全臺指標性廠商參展,展出飯店、餐飲、中央廚房、洗衣及家具家飾等設備,烘焙及咖啡廳業者必備的烤箱及咖啡機等生財器具也一應俱全,歡迎準備開店圓夢人前來參觀。

今年的重頭賽事,一年一度的「港都料理王」廚藝競賽,專業組與校園組分別以「冠軍群星會」及「全民瘋野餐」為主題,於開幕當天下午角逐冠軍寶座,舞台現場香味四溢,吸引民眾圍觀。針對喜好品酒人士,四天皆有專業講堂,介紹各國酒類文化及基本知識(喝酒不開車,未滿18歲禁止飲酒)。

由高雄餐旅大學及高雄市臺灣麵包大使協會共同主辦的「世界麵包大賽六強菁英賽暨臺灣區代表選拔賽」,今日將會選出代表臺灣赴法國里昂參加下屆「世界麵包大賽」(Mondial du Pain)的參賽者,明(28)日起的六強菁英賽則由上屆賽事獲勝選手,分別來自日本、法國、比利時、澳洲、瑞士及義大利的麵包大師,展現高超烘焙手藝。

高雄食品展開放民眾購票入場,一票100元可通行兩展,現場消費滿額還可抽獎,最大獎為華航、長榮亞洲不限航點經濟艙來回機票。為方便參觀者採買,主辦單位提供免費接駁車,路線包括高雄捷運三多商圈站及夢時代購物中心,詳情請上官網www.foodkh.com.tw、www.kaohsiunghoreca.com.tw查詢。

 

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