離島產業輔導團隊協助澎湖特色食品創新加值與拓展市場,並在澎湖科大設立「產業輔導發展辦公室」

  澎湖、金門及馬祖三個離島具有豐富的觀光資源及多樣化特色農漁原料與食品,觀光與伴手禮製造業等周邊商品相關產業是離島經濟發展的重要命脈。因此,經濟部工業局結合國發會離島基金與三個離島縣政府,自105年度起,委由食品工業發展研究所(食品所),推動離島產業升級輔導計畫,期整合中央與地方政府資源,協助其提升特色食品價值與衛生安全品質,以擴大伴手禮製造業發展的利基,帶動離島經濟發展。

近年來,許多國外食品通路商對澎湖特色食品頗感興趣,工業局離島產業輔導團隊乃積極協助澎湖伴手禮業者,提升產品特色與加值並打進國際通路。在工業局前述計畫支持下,食品所於本年3月14日在澎湖舉辦「澎湖特色食品創新加值與外銷拓展分享會」,由食品所離島產業輔導團隊攜手外貿協會資深外貿拓展專家,從東南亞食品市場商機、日本地方特產業發展案例、特色產品之創新加值、國內外食品包裝標示制度與驗證系統等多方面進行交流分享,使當地業者從產品開發、製造到行銷,都能有更深入與具體的了解與掌握。

此外,食品所亦結合外貿協會專家,針對已有工廠登記且具國際化潛力之澎湖調味醬與黑糖糕等伴手禮製造業者,進行特色產品盤點、食品衛生安全輔導及行銷諮詢,做為業者未來投入工廠改善與產品開發之建議書。食品所表示,希冀藉由提升企業食品安全制度及學習外銷拓展經驗,進而與國際制度接軌爭取商機。

工業局表示,已整合澎湖縣政府、澎湖科技大學、食品所等法人資源,近期將於澎湖科技大學成立「產業輔導發展辦公室」,持續輔導澎湖特色產品創新研發,改善傳統製程,並使產品品質再升級。透過政府的計畫支持與食品所等專家團隊的輔導,將持續進行深耕離島產業,協助其升級轉型,開創新契機。

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