日本食品產業智慧化生產與食品安全管理座談會4 月20日在台北舉行

  台灣食品產業發展協會指出,隨著消費趨勢與環境改變,產業逐步從基礎的衛生要求、食品安全系統建置,發展到食品防禦概念的導入。如何運用不同程度的資訊化,幫助企業更有效的做好品質及製程管理,為4 月20日下午舉行的「日本食品產業智慧化生產與食品安全管理座談會」之分享重點,地點在台北市科技服務大樓8樓808會議室。

本座談會邀請到日本日立(Hitachi)食品線專家明石英浩 (AKASHI HIDEHIRO )來台,分享日本超智慧社會5.0的趨勢與日本食品產業近年來發展,並透過案例讓台灣業者瞭解日立集團如何協助企業實現品質提升,在問題發生時將危害最小化,及可追溯性等食品安全整體解決方案。

台灣食品產業發展協會表示,明石英浩主講的重點包括:日本食品產業的管理趨勢,日本食品領導廠商的生產品質管理、溯源、安全管理機制,數字化工廠成功案例分享(乳製品、連鎖餐飲、健康食品)、交流Q&A。

明石英浩(AKASHI HIDEHIRO)為MDM博士,日立ICT解決方案總架構師、中國長春<亞太農業和食品安全產業國際示範區>計畫規劃者,專精IT諮詢、業務管理諮詢、企業管理及供應鏈諮詢。擁有25年以上流程製造(醫藥、食品/飲料、化妝品等)、高科技電子、物流/供應鏈、汽車等行業的業務管理、流程再造、業務變革諮詢和IT系統導入專案經驗。曾指導並支持過多個醫藥(華潤、 複星、石藥、揚子江)與醫療(理邦)企業、食品(旺旺、福建煙草等)以及高科技電子企業(華為、中興)等的主資料、MES、ERP、PLM 、SCM項目導入,與其IT和業務變革諮詢、PMO服務實施等。曾主持日立資訊系統集團SRM系統建設和日立全球供應鏈視覺化項目。

   報名網址: http://www.tfida.org.tw/index.php?module=form&mn=1&id=981

  

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