田媽媽料理班端節佳禮農粽上市,包括石門北海驛站、官田菱成粽藝坊、福農食坊、花之泉生活坊等等

端午節將屆,農委會特別推薦田媽媽料理班的特色粽,不論是傳統的南部粽、北部粽,或是特別的菱角粽、五穀粽、野薑花粽,料好實在又平價,讓沒能親手包粽子的民眾、或想念媽媽味的遊子,能品嚐到最在地的田園幸福滋味,同時表達支持台灣的農業與農村婦女的心意。意者可上農業易遊網網站( http://ezgo.coa.gov.tw/ ) 查詢。

農委會表示,目前全國計有田媽媽料理班135班,105年創造5.8億元營業額。此次推廣的田媽媽特色粽包含新北市的石門北海驛站、台南市的官田菱成粽藝坊、彰化縣的福農食坊及宜蘭縣員山鄉的花之泉生活坊等,各家粽子都具有特色與故事。

例如石門北海驛站的粽子能飄香近20個年頭,是因為當地的香客祭拜十八王公廟帶動肉粽商機,因此經常舉辦包肉粽比賽,引起參賽的農村媽媽們開班的念頭,如今一個端午節可以賣出超過50萬粒粽子,除了傳統肉粽,新開發的芋香櫻花蝦粽也吸引了許多老饕,105年創造 1300萬元的營業額,是田媽媽班中的翹楚。官田菱成粽藝坊則是利用當地主要農產品菱角、蓮子、地瓜、南瓜和胡蘿蔔等都化身一變,成為粽子的原料,不但美味,更因高纖、養生,讓饕客少了負擔。而福農食坊的傳統肉粽與竹筍粽、花之泉的野薑花粽等,也都各具特色,是熱門的搶手美食 。

農委會強調,愛地球、也愛自己身體為主軸的自然養生風潮,低里程食尚新概念,逐漸推展開來。田媽媽料理班逐漸從傳統農業中蛻變,結合地方特色和濃厚人情味的新興旅遊型態,是農業施政落實環保與地產地消的重要成果。歡迎國人前往農村一饗田媽媽美食,感受美味的原點。

農粽產品訂購資訊

名稱

產品

特色

售價/規格

訂購方式

石門區農會-北海驛站

傳統肉粽

食材:糯米、豬肉、香菇、菜脯、花生。

 

36元/粒

每粒約200g

1.訂購專線:02-26381005。

2.可宅配(費用另計)。

南部粽

食材:五花肉、瘦肉、香菇、菜脯、花生、金鉤蝦。

 

41元/粒

每粒約200g

芋香櫻花蝦粽

食材:糯米、芋頭丁、櫻花蝦、梅花肉、香菇、菜脯、蛋黃。

 

51元/粒

每粒約200g

冰粽

食材:粉、麥芽糖、水果豆餡(紅豆、芝麻、花生、香柚、蔓越莓)。

 

27元/粒

每粒約60g

福興鄉農會-福農食坊

招牌傳統肉粽

食材:福興長糯米、CAS豬三層肉、新社香菇、北港花生、冬蝦及油蔥酥。

 

45元/粒

1.訂購專線︰04-778-9226

2.可宅配(費用另計),60粒以上免運,300粒以上95折,1,000粒以上9折。

傳統蛋黃肉粽

食材:福興長糯米、CAS豬三層肉、新社香菇、北港花生、冬蝦及油蔥酥、薄鹽鴨蛋黃。

 

50元/粒

鮮嫩竹筍肉粽

食材:福興長糯米、CAS豬三層肉、新社香菇、北港花生、冬蝦及油蔥酥、雲林古坑綠竹筍。

 

50元/粒

官田區農會-菱成粽藝坊

菱角五穀肉粽

食材:菱角、胛心肉、香菇、紅小麥、紅薏仁、黑糯米、燕麥、蕎麥、小米、米豆、糯米。

 

35元/粒

每粒約220g

1.訂購專線︰06-6981921(賴明美)。

2.可宅配(費用另計)。

3.請於5月21日前預購。

蓮子五穀素粽

食材:菱角、蓮子、香菇、紅小麥、紅薏仁、黑糯米、燕麥、蕎麥、小米、米豆、糯米。

 

35元/粒

每粒約220g

員山鄉農會-花之泉生活坊

野薑花粽

食材:糯米、有機野薑、豬肉、香菇、蝦仁、蒜頭、調味料、有機野薑花葉。

 

30元/粒

1.訂購專線︰0919221506(李麗秋)。

2.可宅配(費用另計,2,000元以上免運費)。

3.請於5月20日前預購。

仁武區農會-鄉土美食坊

香菇肉粽

食材:糯米、豬肉、香菇、鹹蛋、紅蔥頭、蔥酥、蝦米、蝦皮。

 

45元/粒

每粒約200g

  1. 訂購專線:07-3711331

07-3746242(張麗群)。

2.可自取、亦可宅配(貨到付款,只接受現金)。

 

五穀肉粽

食材:五榖米、糯米、豬肉、香菇、鹹蛋、紅蔥頭、蔥酥、蝦米、蝦皮。

45元/粒

每粒約200g

五穀素粽

食材:五榖米、糯米、米豆、皮絲(小麥製品) 、素排骨酥、素肉燥、香菇。

 

13元/粒

每粒約55g

關山鎮農會-米國學校

水晶粽

食材:糯米、鹼油、糖。

 

每串400元(每串3斤)(約20顆)

  1. 訂購專線︰089-931473

0919931473(賴桂妹)。

2.需事先預約訂購,可宅配(費用另計)。

3.於5月17日起開始預購。

水晶紅豆粽

食材:糯米、鹼油、紅豆、糖。

 

每串450元(每串3斤) (約20顆)

香菇肉粽

食材:圓糯米、豬肉,自製蘿蔔乾及香菇油蔥酥。

 

每串600元(每串20顆)

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