農業產銷:山羊嘉年華會10/29台南舉行,評選繁殖用山羊;甘藷新品種台農74號「金香」面市

為提升羊農飼養管理技術及增進養羊產業經濟效益,中華民國養羊協會定於10月29日(星期日)上午9時假國立臺南大學附屬高級中學實習牧場,辦理「山羊嘉年華會活動」,提供繁殖用山羊評選及觀摩交流平台,以強化羊農對於羊隻選種、育種理念。

農委會表示,山羊嘉年華會活動展示國內「努比亞、波爾」2個主流羊種,並區分公羊及女羊兩類依品種進行評選。由專業評審委員現場進行評分,依每一品種各組羊隻成績總和高低,決定評選結果,每組評選前三名並頒發獎牌壹座及獎勵金。

農委會指出,天候轉涼,正是品嚐羊肉的好時節,該會為輔導推廣國產羊肉,由中華民國養羊協會從98年起,開辦國產羊肉標章認證制度,迄今已有62家業者獲得認證且遍及全國,籲請國人認明國產羊肉標章並多多支持。

農委會說明,國產羊肉多為山羊肉,而進口多為綿羊肉,國產羊肉除較無羶腥味外,且因在地飼養、在地消費,更能保有新鮮及美味,近年來已獲得國內消費者青睞與好評,該會將持續輔導羊農提升飼養技術。

此外,行政院農業委員會農業試驗所在甘藷育種上有重大突破,新品種台農74號「金香」甘藷除了具耐儲藏特性外,食用風味佳且塊根產量穩定,未來可作為外銷與國內推廣大糧倉計畫之專用甘藷品種,爭取內外銷市場的契機。

農業試驗所嘉義分所從97年起開始進行甘藷雜交選育,經過近10年研究,選育出品質優良,塊根產量比台農57號為多,且在室溫儲藏下可超過28天不會發芽,目前預定命名為台農74號「金香」甘藷,現正送農糧署進行品種權審查。

農試所指出,臺灣每年栽培約一萬公頃甘藷,主要品種為台農57號與66號,其中台農57號品質優異,適合蒸煮及加工,栽培面積超過6,000公頃,但是室溫保存下容易發芽,無法長期儲存。為此,該所嘉義分所積極著手研發新品種。歷經十年努力,終於研發成功推出台農74號「金香」,其塊根形狀為短紡錘形,表皮光滑且為紅色,肉色為黃色。塊根整齊美觀,品質佳且產量穩定,塊根產量約每公頃30公噸以上,可取代台農57號作為推廣大糧倉計畫之專用品種。根據第一年及第二年甘藷初級品系塊根產量比較試驗,「金香」甘藷塊根產量分別較台農57號增產30%及6%。

農試所表示,台農74號「金香」甘藷具極佳耐儲藏特性,可在室溫下儲藏28天仍未發芽,品評結果顯示,在口感、質地及整體接受度皆較台農57號來得高。未來將可作為外銷與國內推廣大糧倉計畫之專用甘藷品種,在內外銷市場上爭一席之地。

 

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