竹市3位蜂農蜂蜜榮獲「全國國產龍眼蜂蜜品質評鑑」特等獎與頭等獎

一年一度的「全國國產龍眼蜂蜜品質評鑑」日前結果出爐,新竹市一共有3位農友從224位參賽者中脫穎而出,榮獲特等獎與頭等獎,市長林智堅於13日頒發「養蜂權威」匾額予得獎蜂農,他說江煥彬家族從事養蜂事業已經傳承到第四代,十分了不起,更秉持著「與大自然共好」,尊重大自然與生態的人生哲學令人敬佩,今年家族3人包辦一座特等獎與兩座頭等獎,是名符其實的新竹驕傲與養蜂權威。

新竹市養蜂產銷班班員江煥彬榮獲「特等獎」,班長江為宏以及青年農民江義揚榮獲「頭等獎」殊榮,林智堅市長表示,江家對新竹市與台灣的養蜂產業所做的付出非常偉大,光是江煥彬與江為宏兩位堂兄弟就獲得過3次特等獎、8次頭等獎,可說是將養蜂、生產蜂蜜這項產業做到極致,不斷精益求精,已經達到職人的境界,非常值得我們學習。

林智堅市長表示,為維護市民在「食」的安全及推動新竹市在地農特產品一直不遺餘力,新竹市所生產的蜂蜜不僅品質優良,更是經過國家標準驗證,具有身分證的蜂蜜,是消費者送禮自用的第一首選,最重要的是新竹市蜂蜜產銷班所生產的蜂蜜都是農友辛苦的成果,過程中付出的辛苦外界很難一窺全貌. 

他特別推崇江煥彬尊重生態與自然的理念,更是把蜜蜂當成他的好夥伴而不是工具,也是因為有這個正向的心態,才能產出全國特等獎的頂級蜂蜜,這些辛苦的付出,都是為了給消費者品質最好的蜂蜜,讓大家甜在嘴裡,幸福在心裡。

江煥彬與江為宏堂兄弟,家族從日治時期就開始從事養蜂產業,是家族投入養蜂的第三代,江煥彬從16歲就開始學習養蜂技術,40年的養蜂經歷,不斷精進研究如何提高峰蜜的品質與產量,更在23年前榮獲「全國十大傑出青年」殊榮,也擔任過全國養蜂協會理事長,說是新竹市與台灣的「養蜂權威」實至名歸。

江煥彬後來與堂兄也是身為新竹市養蜂產銷班班長的江為宏為穩定蜂蜜的銷售通路並降低產銷成本,兩人各自建立自家蜂蜜品牌,從源頭養蜂工作到蜂蜜收成後相關蜂蜜周邊產品的開發均親手包辦,是自產自銷的優秀代表,難得的是兩人均積極培養後輩進入養蜂產業,不斷壯大規模。

另一位獲獎者,25歲的江義揚是江煥彬的兒子,為家族中第四代養蜂傳人,從19歲開始跟著父親與家族學習與傳承養蜂技術,沒想到養出興趣,現在還與父親各自參加比賽競爭,走出一條與時下年輕人不同的道路,也在蜂蜜的周邊產品上不斷創新,今年更在全國國產龍眼蜂蜜品質評鑑首次獲獎,表現獲得專家評審的肯定。新竹市政府產業發展處長吳甲天表示,新竹市的養蜂產業規模雖然不大,但是蜂農各個技術高超,本市養蜂產銷班對養蜂技術、食品安全、環境保護、標示內容、品質管理皆非常重視,所生產之蜂蜜更是品質精良,符合國家蜂蜜標準,並且具有台灣農產品生產追溯條碼(QR-code)。
 

 

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