近6年我國觀光工廠家數逐年增加

經濟部工業局及中部辦公室於民國92年開始推行觀光工廠計畫,並自97年起訂定五大觀光工廠評鑑要素,核定之觀光工廠每3年需重新評鑑,若3年期滿前無申請續期評鑑或評鑑不通過,則收回觀光工廠標章。近6年全國觀光工廠呈逐年成長趨勢,102年底共104家,至104年起家數達130家以上,且呈穩定增加趨勢,至107年11月底135家,其中以中部地區50家占37.0%最多,北部42家占31.1%次之,南部39家占28.9%再次之。

目前觀光工廠以食品業為主,107年食品業之觀光工廠達58家,占全國觀光工廠家數4成以上,其中以烘焙業14家最多;其次為飲料及菸草業17家,占全國觀光工廠家數12.6%,其中近6成為酒精飲料業(觀光酒廠)。顯示大多數觀光工廠結合「吃喝玩樂」以吸引民眾,有效提高工廠知名度及營運績效。

106年觀光工廠銷售值達51億元,觀光工廠銷售值隨工廠家數增加而逐年成長,由102年23億元增至106年51億元,近5年觀光工廠銷售值翻倍,平均年成長21.8%,預估今年銷售值約可達55億元增加1成。

依工廠管理輔導法規定,工廠登記以從事製造、加工者為限,但若經轉型為觀光工廠且通過評鑑者,容許3~4成用地進行商業活動,可整合製造加工與服務業,有利行銷。近年有經營觀光工廠之業者平均利潤率皆高於全國工廠平均數,102年有經營觀光工廠之廠商利潤率為7.7%,高於一般工廠之5.6%,103年有經營觀光工廠之廠商利潤率為6.3%,高於一般工廠之6.0%,104年因觀光客參訪人次眾多,促進觀光工廠銷售量大增,加上新增規模較大之飲料業觀光工廠,致利潤率跳升至12.2%,遠高於一般工廠之6.9%,106年有經營觀光工廠之廠商利潤率為9.8%,亦高於一般工廠利潤率8.3%。

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