從有人類明文明起,生活就和泥土陶器息息相關,有土斯有財,所有生命傾賴這塊土地生存下來。在傳統台灣,生活就和泥土更密不可分,由於臺灣歷經不同的統治時期,加上各種文化 交融和國際之間交流,使臺灣陶瓷磚瓦具有很豐富的內涵,紅磚青瓦的應用使臺灣建築呈現東洋與西洋並存的風格,民間老屋厝瓦簷牆腳下的水缸、陶甕,至寺廟中的交趾燒,都見證著過去台灣樸實的陶瓷文化,台灣的陶瓷磚瓦不但代表著東方文化的延續與發展,也在世界文化上佔有一席之地。
水里蛇窯自1927年,是南投製陶師傅林江松砌築蛇窯生產陶器至今,現已傳承於第三代,,成立「水里蛇窯陶藝文化園區」,。水里蛇窯是台灣現有最古老、最具傳統鄉土文化的柴燒窯,窯身長達百餘台尺。蛇窯最早的由來是在明朝末年隨著移民進入台灣,因窯是順著山坡地形以土磚砌成,窯身頗長,在遠遠遙望時,就似蛇之形狀,故因此而得名,被稱為「蛇窯」,目前僅剩水里。
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