掌握成本控制技巧,烘焙業才有生存空間

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活動資訊Information

主辦單位 中國生產力中心
活動時間 2008年6月30日(一) 上午 08:00 ~ 2008年7月18日(五) 上午 08:00
費用資訊 7000
活動屬性 其他類別
活動地點 N/A / 臺北市承德路二段81號B1F
活動網址 http://edm.cpc.tw/9706/2248_97Baking.htm

詳細介紹Intro

  • 活動對象:烘焙業相關業者及對烘焙業成本控制有興趣之業者
  • 聯絡人 Fax:02-26989532

過去一年,台灣烘焙市場經歷原物料大幅度調漲、通貨膨脹、消費緊縮等不利因素的影響下,保守估計至少有600家退出市場,而未來,原物料漲幅仍不見緩和,烘焙業仍面臨著嚴竣的市場挑戰。

台灣烘焙市場大多是單店經營型態,所以長期以來在競爭優勢上都無法與連鎖店比擬,尤其當碰到近年經營成本增加,傳統烘焙店沒有採購優勢,更直接衝擊到生存條件,在種種不利因素環繞下,成本控制與增加營收變成最重要的經營技巧,今年度課程即針對烘焙業成本控制技巧來規劃,並實際做財務演練,同時分析日本市場趨勢,讓經營者能突破困境,並掌握新市場趨勢。

課程內容如下:

Ø烘焙業市場現況分析與創新趨勢

Ø店舖開發策略專題

Ø財務分析與成本管控專題

Ø商品組合與開發策略專題

Ø人力資源管理專題

Ø日常營業與生產管理專題

Ø業務開發策略專題

Ø行銷販促專題

活動聯絡方式Cantact

聯絡人 陳育鈴
電話 02-26982989分機2248
E-mail [email protected]