消費意識高漲 HACCP認證白蝦市價三倍（2008/5/16）

消費者最怕「黑心商品」，只要藥檢一發現問題，同類商品幾乎沒人敢買，相關業者都跟著受害。在屏東就有養殖業者鉅資打造無毒環境，採用嚴密控管的溫室養殖白蝦，雖然售價是一般同類商品的三倍，但因為通過HACCP國際食品安全認證，隨著消費意識高漲也開啟銷路，最近南部多家飯店也都已經改向他們採購，保障消費者食用安全。(林憲源報導)

農漁產品的用藥安全備受消費者重視，之前傳出的毒椰子，毒高麗菜，毒蝦蟹事件，都讓消費者不敢購買同類商品。在屏東枋寮就有養殖業者花下鉅資，打造無毒環境養殖白蝦，亞太水產執行董事蔡龍勝表示，包括養殖池所使用的海水必須是來自離岸740公尺的天然海水，餵食則是以天然海藻、魚粉及礦物質等獨家配方飼料。

蔡龍勝說，蝦類因為傳染病的因素，確實有許多養殖場會在飼料中添加抗生素，硝基咈喃等藥物，但是在他的養殖場內，因為隔絕不讓蝦子接觸泥沙，以及像是螃蟹、海蟑螂等帶源者，所以也不用藥物，才能通過HACCP的嚴格認證標準。

蔡龍勝也很自豪的展示自行開發的包裝方式，是以液態氮瞬間凍結方式包裝運送，他說就連曾經轟動一時的「三井宴」海鮮大餐也就是使用這款活甜蝦！

「亞太密碼活蝦」是台灣唯一獲得HACCP國際食品安全認證的台灣蝦，也獲得TGAP農委會產銷履歷保證，目前一般市售白蝦每公斤大約370元，但「亞太密碼活蝦」售價卻是1100元，是一般市售白蝦的3倍，不過，隨著消費意識高漲，強調安全認證的商品越來越受歡迎，最近南部多家飯店改向他們採購。

新聞來源：中廣新聞網