台灣美食展: 幸福點心全國創意競賽頒獎,麥騰伴手禮、中州科技大學分獲冠軍

由工業局帶領伴手禮產業祭出近百項幸福點心, 左起至食品所方繼副所長、 工業局游振偉主任秘書、穀研所施坤河所長

中秋節是台灣三大節慶之一,全台月餅市場一年約有20億元的產值,不僅商機龐大、市場更是競爭激烈;經濟部工業局為使台灣伴手禮產業更加蓬勃發展,自102年起開始推動「幸福點心」傳產維新計畫,今年特別以「中秋送禮」為主題,舉辦「2015幸福點心全國創意競賽」,並在今天台灣美食展中舉行優勝者頒獎典禮。

初賽分別於台灣北、中、南、東四區辦理,從上百組競賽隊伍選出學生組10隊以及職業組11隊進入決賽。今日特別邀請工業局游振偉主任秘書來至台灣美食展現場,與食品發展研究所方繼副所長、中華穀類食品工業技術研究所施坤河所長進行中秋幸福列車獻禮儀式,藉由近百項中秋特色點心,為民眾獻上來自全台兼具優質及美味的中秋佳禮。地點在世貿一館D區D815。

現場重頭戲頒獎典禮總獎金更高達24萬元,冠軍獎項,由「麥騰伴手禮專賣店」獲得職業組冠軍、「中州科技大學」獲得學生組冠軍,可稱作今年中秋節「最幸福滋味」。

 全台首創迴轉幸福點心吧可一次享用創意競賽得獎作品

今年的參賽作品大吹古典台灣味,各參賽店家與學生無不絞盡腦汁,發揮各式創意,從上百組隊伍激烈競爭脫穎而出的決賽作品,原料、食材到成品都是來自台灣正港味,包括旗山香蕉、玉井芒果、關廟鳳梨、宜蘭金棗、大湖草莓、彰化大村葡萄,花蓮忘憂草金針花、日月潭紅玉紅茶之外,更有兔子、金元寶、嫦娥捧心等寫實外型、創意,以在地農特產巧思入餡、不添加防腐劑的安心品質、食材風味,成為中秋伴手禮全新選擇。

經過食品烘焙伴手禮業龍頭代表評審,評選出最具幸福滋味的中秋伴手禮,「麥騰伴手禮專賣店」金莎草莓餅、吉祥金桔餅、金沙芒果餅作品榮獲職業組冠軍,評審團表示其創意果香餡中餡,並巧妙結合西式卡蕾特餅皮、傳統油酥皮創造絕佳口感。學生組冠軍則由「中州科技大學」的陳玠名、施懿芳兩位學生組隊,並由陳德勝老師指導研發的桔橙密酥、香蕉可可燒果子、茉莉馬卡龍桑葚派獲得殊榮。該時尚另類馬卡龍造型與細緻口感是此次賽事雀屏中選的關鍵。全台勝出的職業組店家禮盒將搶先上市,職業組亞軍由台灣伊莎貝爾食品有限公司、吉圓品鮮餅舖獲獎,季軍由蘭田股王股份有限公司、紅師父烘焙食品實習工廠、禮輝食品股份有限公司獲得。

  為期四天(7/17-7/20)所展示的幸福點心「幸福遊樂園」主題館(D815),除了有精彩的幸福創意作品展示、智慧自動包裝機器人及有獎徵答等多項好康外,現場更有全台首創、唯一的「迴轉幸福點心吧」,7/18、7/192日祭出定時定點免費體驗,可一次享盡全台各地的創意中秋幸福點心,更能挑選禮盒帶回家。

活動時間一覽表:

7/17(五)

7/18(六)

7/19(日)

7/20(一)

頒獎典禮

幸福點心試吃

有獎徵答

機器人觀摩

幸福點心試吃

有獎徵答

機器人觀摩

迴轉幸福點心吃到飽(14:00-15:00;15:00-16:00兩場次)

幸福點心試吃

有獎徵答

機器人觀摩

迴轉幸福點心吃到飽

(14:00-15:00;15:00-16:00兩場次)

幸福點心試吃

有獎徵答

機器人觀摩

 

 

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