新北市三芝「茭白筍美食季」展開,數十家餐廳、農園齊推創意料理饗宴

又到了新北市三芝區茭白筍豐收的季節,新北市政府為此邀集了三芝在地餐廳、農園、咖啡廳等數十間店家,從即日起至10月31日止,共同舉辦「茭白筍美食季」,來訪遊客只要依照今年度全新繪製的《三芝茭白筍美食地圖》,即可按圖索驥,遨遊水梯田、品嚐最道地的茭白筍饗宴。

今年的新北市茭白筍「田園茭饗趣」,廣邀三芝區數十家名店共襄盛舉,各餐廳主廚將以在地茭白筍入菜,詮釋不同的茭白筍風味,如米亞餐廳創作的茭白筍總匯披薩、長角96的茭白筍牛排、蝴蝶媽媽的茭白筍越式春捲及泰式茭白筍月亮蝦餅、木屐寮的茭白筍起司蛋糕等,串聯起創意茭白筍料理的50個味道,並繪製《三芝茭白筍美食地圖》同步發表於活動網站供民眾下載,讓到訪遊客都能嘗遍三芝茭白筍料理。

新北市農業局長李玟指出,現今飲食習慣又逐漸從外食轉變為居家烹調,如何調理才能展現茭白筍的獨特風味,是許多水梯田茭白筍粉絲最想知道的,因此本次活動除了來店消費優惠之外,本年度「田園茭饗趣」也特別規劃了料理食譜大募集活動,民眾來到三芝採買茭白筍回家後,依照網站提供的食譜即可親手做出餐廳等級的創意料理。詳細內容請上活動網站www.sanzhi.ntpc.gov.tw查詢。

 

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