農村酒莊及酒品評鑑暨農村酒莊盃調酒大賽今上場,優質酒莊及酒品獲表揚

  「15金、26銀質獎」,這正是臺灣農村美酒參加英國、美國、法國、德國及比利時等知名國際酒類大賽創下的亮眼成績。在行政院農委會不遺餘力輔導下,農村酒莊製酒技藝大幅提升,所釀美酒品質優異,堪比世界水準,為推廣優質農村酒莊及酒品,該會特於10月23日下午在臺北市花博公園爭艷館「2015臺灣農產品特展」展場舉辦「農村酒莊及酒品評鑑暨農村酒莊盃調酒大賽成果發表會」,由主任委員陳保基頒獎表揚今(104)年農村酒莊盃調酒大賽贏得冠、亞、季軍的調酒專家,及12家獲得評鑑「特優級」、「優級」及「良級」的優質農村酒莊,同時揭曉評鑑獲得金、銀、銅牌獎的優質酒品,並邀請酒莊業者現場展售農村酒品。

農委會表示,為輔導農業轉型,建立融入農村人文特色的酒莊,提升國產酒品衛生安全與風味,該會制度化辦理農村酒莊及酒品評鑑,藉以檢視酒莊的經營成效。今年經過嚴格的現場考評、酒品檢驗及官能品評等評比作業,有12家通過酒莊評鑑,其中「特優級」獎項由南投縣埔里鎮農會酒莊、信義鄉農會酒莊及臺中市霧峰區農會酒莊等3家酒莊獲得。酒品評鑑則有16款酒品分獲評為金、銀、銅牌獎,其中金牌獎由「初霧燒酎」及「百里飄香」等2款酒品奪得;由陳主任委員於現場拆封、逐一公布獲獎名單,並頒贈獎牌鼓勵得獎酒莊經營業者。

農委會說明,為迎合年輕消費潮流,開發創新調酒產品,今年委請萬能科技大學辦理首屆「農村酒莊盃調酒大賽」,各大專院校相關科系報名踴躍,計有66隊參賽,參賽者利用農村美酒為基酒,結合國產水果及調酒技法,開發原創酒品,經專業評審,選出「傳統標準組」及「花式調酒組」冠、亞、季軍。為讓民眾品酩到農村美酒創意調酒,會場安排得獎調酒試飲。

農委會指出,該會輔導農村酒莊採用當地安全水果與農特產品為原料,釀造「純」、「優」的農村美酒,另酒莊的莊園及造景兼具地方人文特色及農村自然風貌,如:宜蘭藏酒綠建築酒莊、苗栗大湖草莓館、南投信義梅子夢工廠、臺中霧峰區農會日式酒藏及樹生休閒酒莊…等各具特色,並提供採果、休閒、品酒、特色餐飲、民宿及農村體驗等多元服務,值得民眾來趟農村酒莊美酒之旅。

2015優質農村酒莊評鑑結果

酒莊名稱

評級

信義鄉農會酒莊

特優級

埔里鎮農會酒莊

特優級

霧峰區農會酒莊

特優級

大湖地區農會酒莊

優級

大安區農會酒莊

優級

車埕酒莊

優級

樹生休閒酒莊

優級

玉山酒莊

優級

石圍牆酒庄

優級

松鶴農產品酒莊

優級

藏酒酒莊

優級

公館鄉農會酒莊

良級

 

 

 

2015農村美酒評鑑結果

序號

級別

酒品名稱

酒莊名稱

酒品分類

1

金牌

初霧燒酎

霧峰區農會酒莊

蒸餾酒

2

金牌

百里飄香

埔里鎮農會酒莊

釀造酒

3

銀牌

初霧純米大吟釀

霧峰區農會酒莊

釀造酒

4

銀牌

玫瑰淡酒

埔里鎮農會酒莊

再製酒

5

銀牌

安農湧泉梅子酒

大安區農會酒莊

再製酒

6

銀牌

荔枝蜂蜜酒

霧峰區農會酒莊

釀造酒

7

銀牌

春秋又八千

霧峰區農會酒莊

蒸餾酒

8

銀牌

馬拉桑52

信義鄉農會酒莊

蒸餾酒

9

銀牌

草莓淡酒

大湖區農會酒莊

釀造酒

10

銀牌

湖莓戀

大湖區農會酒莊

釀造酒

11

銅牌

鐵軌

車埕酒莊

蒸餾酒

12

銅牌

九降風白蘭地

大安區農會酒莊

蒸餾酒

13

銅牌

梅酒情

玉山酒莊

釀造酒

14

銅牌

玉山戀蒸餾梅酒

玉山酒莊

蒸餾酒

15

銅牌

初霧純米吟釀

霧峰區農會酒莊

釀造酒

16

銅牌

仟佰醇白葡萄酒

松鶴農產品酒莊

釀造酒

合計:2金、8銀、6銅

 

 

2015農村酒莊盃調酒大賽冠亞季軍名單

組別

獎項

得獎人

代表學校

作品

使用基酒

傳統調酒組

冠軍

謝昇佑

大仁科技大學餐旅系飲料

女人花

金香白葡萄酒(樹生酒莊)

亞軍

邱士哲

萬能科技大學旅館管理系

聖基里亞玫瑰

真情玫瑰(埔里鎮農會酒莊)

季軍

鄭柏倫

永平工商觀光科

青春回憶

真情玫瑰(埔里鎮農會酒莊)

花式調酒組

冠軍

張戈靖

永平工商觀光科

果鄉

玉山戀蒸餾梅酒(玉山酒莊)

亞軍

梁嘉仁

遠東科技大學餐飲管理系

狂野酒莊

狂野(信義鄉農會酒莊)

季軍

蔡昇志

萬能科技大學旅館管理系

快樂星期五

狂野(信義鄉農會酒莊)

 

 

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