「2006永安石斑魚文化節」，將於11月18日、19日，在永安鄉公所及休閒廣場舉行，活動期間主辦單位將為來自全國各地的民眾們規劃出一系列的活動內容與旅遊觀光一日遊行程。讓民眾來到永安鄉除了有美味的石斑魚創意料理可享用之外，並可藉由永安各觀光景點一日遊的套裝行程，多方面的了解永安的美。