省糕餅聯合會新任龍頭蕭有皇:致力培育烘焙人才、年節時舉辦聯合促銷、協助同業網路行

台灣省糕餅商業同業公會聯合會今年1月16日召開第27屆第1次會員代表大會,來自新竹市的蕭有皇高票當選新任理事長,他在受訪時指出,國內糕餅烘焙業師傅斷層情況非常嚴重,年青人普遍不願投入此行業,因此他就任後,將與設有食品科系的高職學校協商,建立建教合作及產學合作關係,讓畢業生得以直接進入烘焙業就業。此外,各種年節都是糕餅業的旺季,未來將規劃由省聯會主辦全省性的聯合促銷及技藝比賽和表揚傑出店家;而面對網路時代全面來臨,省聯會也計劃與網路公司合作,將各縣市的優良烘焙產品集中在網站上行銷,以虛實整合強化同業的競爭力。
台灣省糕餅商業同業公會聯合會今年1月16日召開第27屆第1次會員代表大會,來自新竹市的蕭有皇高票當選新任理事長,他在受訪時指出,國內糕餅烘焙業師傅斷層情況非常嚴重,年青人普遍不願投入此行業,因此他就任後,將與設有食品科系的高職學校協商,建立建教合作及產學合作關係,讓畢業生得以直接進入烘焙業就業。此外,各種年節都是糕餅業的旺季,未來將規劃由省聯會主辦全省性的聯合促銷及技藝比賽和表揚傑出店家;而面對網路時代全面來臨,省聯會也計劃與網路公司合作,將各縣市的優良烘焙產品集中在網站上行銷,以虛實整合強化同業的競爭力。

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